再來 迷你脆豬

第1盤脆豬

第2盤脆豬

材料(A)：
高筋粉 300g 
酵母 3g 
糖 15g 
鹽 4g 

材料(B)： 
冷水 170ml 

材料(C)： 
橄欖油 2湯匙 

做法： 
1. 先將鹽和糖勻合，加入高筋粉，中間加入酵母，拌勻。 
2. 加入材料(B)、(C)放在麵包機等到"BB"聲先拿麵團出來。 
3. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，分為10份(大約50g)，搓成球形，用保鮮紙再蓋著濕布發酵45分鐘。 
4. 再搓，再搓回球形，再蓋上濕布發酵50分鐘。 
5. 以200度低架焗20分鐘。