3號風球@再來脆豬

製成品

材料(A): 
昭和粉 300g 
酵母 3g 
糖 15g 
鹽 4g 

材料(B)： 
牛奶 170ml 

材料(C)： 
橄欖油 2湯匙 

做法： 
1. 先將鹽和糖勻合，加入高筋粉挖開中間加入酵母，填返中間。 
2. 加入材料(B)、(C)放在麵包機(Mode 8)等到"BB"聲先拿麵團出來。 
3. 取出麵糰，放在撒在高筋粉的平台上，排氣，分為8份，搓成球形，用保鮮紙再蓋著濕布發酵1個鐘。 
4. 再搓，再搓回球形，再蓋上濕布發酵50分鐘。 
5. 以200度低架焗20分鐘，再焗10分鐘。