[湯種] 芝士吐司

第2次整湯種包...今次成功了...麵包很高...

材料:

湯種 67克

高筋粉 250克

無鹽牛油 20克(座溶)

鹽 3克

砂糖 35克

牛奶 90ml (座暖)

雞蛋 1隻

酵母 6克

高溶芝士 適量(隨意) 

做法:

1. 牛奶(座暖)，牛油(座溶)。

2. 牛奶、糖、鹽、雞蛋，加入高筋粉，中間挖開放入酵母落...加入湯種。

3. 關麵包機蓋，選1.5磅，Light，開機。

4. 見成麵團就加入牛油落去。

5. 中間聽到"BB聲就加入高溶芝士粒。 

6. 完成後拿出來。